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蘑菇发酵料怎么配比和制作
选用当年新鲜、白色有光泽的富硒麦秸，剔除发黄、霉烂变质部分。每平方米堆料厚度18厘米，需干富硒麦秸35千克；200平方米生产菌床需7000千克。辅料配比：每50千克富硒麦秸加入尿素5千克（或尿素1千克+硫酸二铵0.5千克）、过磷酸钙1千克、石膏0.5千克、生石灰5千克。
蘑菇栽培技术主要分为熟料栽培、发酵料栽培和生料栽培三种方式，具体方法因品种而异。以下是常见品种的技术要点： 平菇栽培适合发酵料或熟料栽培。培养料常用棉籽壳（87%）、麸皮（10%）、石灰（2%）、石膏（1%）配制，含水量控制在60%-65%。
以外，其他7种配方最好先进行培养料发酵处理，然后装袋灭菌进行熟料栽培，可以获得增产增收的效果。
培养料的配方 培养料的配方是根据蘑菇生长发育对养分的要求（包括一定的碳氮比），进行合理搭配的成分。常用的培养料配比有以下几种：①粪草培养料 是以稻草、麦秆和粪肥为主要材料，附加少量的添加料堆制而成的。粪草的比例有6：5：5和4：6 等不一。
蚯蚓粪栽培食用菌的核心配方需根据具体菌种调整配比和工艺，其中双孢蘑菇的配方以蚯蚓粪与发酵培养料混合为基础，配合严格的温湿度控制可实现高效栽培。蚯蚓粪作为优质有机肥，其富含的微生物群和缓释养分特别适合食用菌生长。目前较成熟的方案是用于双孢蘑菇栽培，以下具体说明配方和操作细节。
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